Sesion #3 - Mercado 23.

En nuestra tercera sesión como Taller del Mar nos embarcamos en una aventura madrugadora al Mercado 23 para ver las instalaciones, los productos que se ofrecen y demás cosas interesantes que nos podría aportar el UNICO mercado de frutas, verduras y cárnicos en todo Cancún. Para todos los que les interese conocer este mercado se encuentra entre la Chichén y la Tulum justo atrás de Bomberos, por el Teatro 8 de Octubre, visítenlo que de verdad es la única joyita de este tipo que queda en Cancún.

Llegamos los primeros miembros alrededor de las 7:45 de la mañana para checar que apenas algunos puestos estaban siendo instalados en todo el mercado. Grandisimas cantidades de maíz entero en la mazorca estaban siendo limpiadas por un montón de gente en la calle de enfrente del mercado donde también se ponen vendedores.



Ya entrando al mercado, uno pasa por la sección de las especies y los chicharrones que se encuentran en grandes sacos puestos por los pisos para que la gente pase a checarlos.



No podía faltar tampoco la sección con diversos chilitos ya prefabricados pero que tanto queremos y amamos los mexicanos, la pulpa de tamarindo, etc... También hay una cantidad de surtidoras de dulces con muy buenos precios.



También encontramos un vendedor quien cargaba con su maceta con todos sus chiles habaneros listo para arrancarlos y venderlos a los clientes.



El mercado es bastante pequeño, abarcara máximo unas 2 cuadras y un par de zonas cercanas a estas cuadras, cuenta con 3 verdulerías las cuales tienen una gran selección de productos producidos en la península y de muy buena calidad.



Este de abajo, es el aguacate que se produce en la región, tiene un tamaño unas 6 veces mayor al aguacate normal, piel verde, y una carne con un sabor un poco menos concentrado pero igual muy rico y especialmente bueno para guacamoles.



También checamos una de las dos pescaderías disponibles en el Mercado (Una esta dentro del mercado y otra en una de las calles de afuera del mercado) y vimos boquinetes, meros y demás pescados que (supuestamente) la noche anterior durmieron en el mar.



Como buen mercado no podía faltar la sección de hierbas "curatodo" que tanto nos venden por todos lados...



En general el mercado 23 es un mercadito muy pequeño que aunque si tiene muchos detallitos y mejoras que se le podrían hacer, es lo único que tenemos los Cancunenses y si nos ofrece productos mucho mas frescos y mas cercanos al campo que lo que nos ofrecen los supermercados hoy en dia. Hay que apoyar lugares como este y de verdad apreciar el trabajo del pescador, el campesino, el carnicero que dia a dia vienen a darle duro y a ofrecer sus productos.

También aprovechamos para comprar una variedad de productos 100% producidos en la región de los cuales después subiremos en un articulo separado un análisis comprensivo de sus texturas, aromas, usos y sabores :)



Muchas gracias por leer este articulo y esperen muchos mas pronto!